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Mövenpick Wein

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23. Februar 2018 13:59; Akt: 23.02.2018 16:25 Print

Bodegas Baigorri, Riojas nördliches Wahrzeichen

von Mövenpick Wein - Der Stararchitekt Iñaki Aspiazu Iza hat mit dem überwältigenden Bau der Bodega Baigorri ein Denkmal geschaffen.

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Der luftige Glasbau auf der Anhöhe mag auf den ersten Blick nüchtern und kalt wirken, er fügt sich jedoch perfekt in die Landschaft ein. Die Transparenz des Gebäudes lässt den Besucher die überwältigende Schönheit der Natur perfekt wahrnehmen. Die massive Felswand der Sierra de Cantabria, die die Reben in den Weinbergen vor den kalten Atlantik Winden schützt, erscheint vom Inneren des Gebäudes aus wie eine Landschaftsmalerei.

Funktionalität gepaart mit atemberaubender Ästhetik

Jesus Baigorri, dem Gründer des 2002 eröffneten Weinguts, war es wichtig, die Ästhetik des Baus mit der Funktionalität der vertikalen Weinverarbeitung zu kombinieren. Unterhalb der ersten Ebene des Gebäudes, in der sich das Labor für die Weinkontrolle befindet, folgen in bis zu dreissig Metern Tiefe sieben weitere Geschosse, die das natürliche Gefälle für die Vinifizierung nutzen. Ziel ist es, die natürliche Schwerkraft bei der Verarbeitung des Traubenguts einzusetzen. Ehe die Gravitation bei der Produktion ins Spiel kommt, werden die Trauben von Hand selektiert, um die Schale der Beeren nicht zu verletzen und den Oxidationsprozess so lange wie möglich zu verzögern. Alle weiteren Produktionsschritte, einschliesslich des Umwälzens der Maische verlaufen ohne mechanische Pumpen mithilfe der Gravitation.

Frische, Frucht und hohe Konzentration

Der schonende Ausbau und das spezifische Terroir mit heissen, mediterranen Sommern und feuchten und kühlen Wintern sowie die für die Region typischen Lehm-Kalk-Böden prägen die Weine der Bodegas Baigorri. Charakteristisch für die Kollektion der Weine sind die animierende Frische, Frucht und ihre hohe Konzentration.

Hier haben wir eine kleine exklusive Auswahl unseres Sortiments der Baigorri Weine für Sie zusammengestellt. In unseren Weinkellern und im Online Shop finden Sie natürlich noch weitaus mehr Weine der Bodega Baigorri.

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Die beliebtesten Leser-Kommentare

  • Martin am 27.02.2018 12:11 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Empfehlung

    Sehr guter Wein und kompetente Beratung auch auf deutsch! War vor 3 Jahren dort

  • Neumann am 26.02.2018 02:09 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Gut

    Muss ich bei meiner nächsten Südlandreise besuchen, sieht gut aus.

  • kuulerboi am 01.03.2018 06:04 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Weinsubventionen

    Was für eine Situation: Der Bund subventioniert weimbau mit meinen Steurgeldern und gibt die dann wieder für Prävention aus. Als Steuerzahler bezahle ich also dafür das andere fett Party machen können obwohl ich gegen Alkohol bin

Die neusten Leser-Kommentare

  • kuulerboi am 01.03.2018 06:04 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Weinsubventionen

    Was für eine Situation: Der Bund subventioniert weimbau mit meinen Steurgeldern und gibt die dann wieder für Prävention aus. Als Steuerzahler bezahle ich also dafür das andere fett Party machen können obwohl ich gegen Alkohol bin

  • R.G. am 27.02.2018 16:32 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Stilfrage

    Man kann darüber streiten, ob dieses Gebäude nun gut aussieht

  • Martin am 27.02.2018 12:11 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Empfehlung

    Sehr guter Wein und kompetente Beratung auch auf deutsch! War vor 3 Jahren dort

  • Neumann am 26.02.2018 02:09 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Gut

    Muss ich bei meiner nächsten Südlandreise besuchen, sieht gut aus.

  • marko 33 am 25.02.2018 22:31 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Krass

    Krass

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